駅を飛び出した「かしわめし」 駅弁の老舗 赤字脱却への大作戦
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54日前 から 47日前 まで配信
放送局
TVer出演者
中島浩二番組説明
北九州の名物駅弁「かしわめし」を手がける「東筑軒」が、駅を飛び出しロードサイドに飲食店を展開し人気を呼んでいます！実はこの挑戦、「9期連続赤字」や「事業譲渡」という創業以来最大の試練から立ち上がる反撃ののろし。外食の現場を知り尽くす新社長が掲げるのは、「変革と原点回帰」の両立。老舗が生き残りをかけて挑む“攻めと守り”の経営戦略に迫ります！
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