コロナ禍、店主の高齢化、後継者問題など、愛されつつも様々な理由で閉店を余儀なくされる飲食店。それでも「この味をなくしたくない」という思いから復活したグルメがある。復活させるまでの、思い、苦労など共に、受け継がれる「思い出の味」を紹介
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