関西リーダー列伝　～キーパーソンの成功秘話～

出演者

番組説明

カルビ・ロース・ハラミ・タン。今回の主役は…「肉」！！ 本格的な焼き肉の食べ放題でファミリー層を中心に人気を集める『ワンカルビ』。 運営するのは大阪に本社を構える『１＆Ｄ』。 肉へのこだわり！食べ放題の域を超えた絶品メニューにジャスト“ミート”や！ ▼波乱万丈は運命の出会いから始まった。 現社長の髙橋淳は大手商社・三井物産出身。 結婚後、義父からの熱いラブコールを受けダイリキへの入社を決断！ 誰もが反対するほどの大きな決断を下したのだが！ それは、その後に待ち受ける波乱万丈の半生の始まりだった…。 ▼肉のプロがこだわる『食べ放題』 『安かろう悪かろう』この印象を根底から覆すのが１＆Ｄ。 冷凍の肉を使わない。店内で１枚１枚手切り。 絶品メニューの数々を生み出すのがあえての『非効率』。 その舞台裏に潜入すると…！人呼んで「吉田のケンさん」この人一体何者！？ ▼本音トークで心を掴む？独自の人材確保術とは 新入社員の約６割が自社のアルバイト出身。 実は学生やフリーターを積極的に正社員として採用している。 社長が力を入れる「インナー採用」。人手不足時代に負けない人材確保術だ。 自社店舗から聞こえてきたのは…。『乾杯～～～！！』 ビールを片手に熱く語る人事担当者。これこそが１＆Ｄスタイルの採用活動だ！