キタコイ

出演者

番組説明

「もったいない」から生まれた奇跡のブランド羊！美唄市の特産物アスパラ。出荷時に廃棄されていた根元を食べて育ったのが、西川農場の「アスパラひつじ」。元はペットの羊３頭から始まった牧場だが、今やお品切れが相次ぐほど大人気に。しかし、品質を守るための家族経営ゆえ、深刻な「肉不足」という究極の課題に直面。“羊界のサラブレッド”と呼ばれる新品種の導入など、次なる秘策へ打って出る生産者の熱き挑戦に迫ります。

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