ネイチャーワールド高知　奇跡の美食学

番組説明

「土佐めしをもっと美味しく、楽しく！」 豊かな自然と独特の文化が産んだ高知の食。 その魅力をかつてない視点で深掘りし紹介します。 今回の「奇跡の美食学」は、天日塩作りの革命児たちの奮闘に迫る！若くして塩作りの世界に飛び込んだ若者や移住者たちの思いとは。「なるほど探検隊」では、中土佐町でところてん作りを調査！ところてんの原材料・天草に起きている問題も学ぶ。

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