キラキラ輝くというやる気のある魚を求めて広島へ！
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1時間前 から 6日後 まで配信
番組説明
広島県玖波漁港からお魚さがし！ひろしまこだわり漁師事務局推薦のキラキラ輝く魚を獲る漁師とは？やる気のあるスズキとは？漁師の（秘）技さく裂の底引き網漁にも密着！ ▼やって来たのは広島県の西、山口県と接する大竹市にある玖波漁港。今回実は3回目のディレクターがやって来た理由があり、過去2回「ひろしまこだわり漁師」を紹介してくださった事務局の方が、イチオシの漁師さんを自ら紹介していただけるとの事。果たしてどんな漁師でどんなお魚を食べられるのか？ ▼普通の3倍はする!?「キラキラ輝く！」というスズキの1本釣り漁に密着。 ▼なんとポイントは停泊するタンカーのすぐそば!!その理由とは!? ▼1匹ずつ締めるタイミングを変える!?そのこだわりの処理法とは!? ▼極上！スズキのお造りにカルパッチョにレモンの皮で包んだレモン揚げ、ウニスズキに舌鼓！ ▼呉市にある倉橋漁港では、ハモやイカ、小エビなどを狙う、こちらも「ひろしまこだわり漁師」の底引き網漁に密着！ ▼超低速に、大きい大袋に小袋など漁師の（秘）技さく裂！ ▼絶品！ハモの湯引き＆シマエビのかき揚げ、サルエビの素揚げに、ミズイカの煮付けに大満足！ 【BS朝日 毎週水曜よる9時放送】