藤井隆と銀座天ぷらの裏技プロ直伝絶品かき揚げ

配信終了
1066日前 から 1059日前 まで配信

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番組説明

【次回放送は12月9日!ゲストは ももいろクローバーZが登場!】 藤井隆が大好きな“天ぷら”を職人のように揚げてみたい! 銀座の大人気店が教える意外と知らない天ぷらを美味しく揚げる裏技を紹介 1)実は難しい天ぷらの王道・穴子は皮目を下に!? 2)名物・卵黄だけの天ぷらの揚げ方を公開 3)かき揚げがサクサクになる「ふかし」技に挑戦 お店で使う箸が太い理由とは? 最適な揚げ時の見極め方や油の切り方など 家庭でもマネができる簡単テクニックをプロが伝授! さらに藤井VS剛が謎のライバル関係で一触即発!? 爆笑即興コントで大暴走!

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