工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました

出演者

番組説明

今回、工藤が訪ねたのは、埼玉県越谷市の農家・遊佐謙司さん。 ライ麦や小麦を中心に栽培しています。 遊佐さんの前職は、インテリア会社の商品開発。 気苦労の多い仕事の中で、心の憩いが家庭菜園だったことから農業に惹かれ、就農。 当初は野菜をメインに栽培するも、農地との相性が合わずに育たず、壁にぶち当たったといいます。 そんな苦境のなか、転機となったのが麦作。 あるひらめきからライ麦を栽培したところ大成功！ 活路を見出した発想の転換とは!? さらに現在は、自身の野菜や麦を使ったオリジナル商品を扱う直営店も運営。 スタッフや研修生の育成にも注力し、地域に根ざした循環農業を実践しています。 ただ、直営店もオープン当初はコロナ過でピンチに…。 幾多の窮地を乗り越えてきた波乱万丈の物語に迫ります！ 最後は、遊佐さんの麦を使った「豚汁」と「焼き菓子」で、工藤がその味を堪能！ 【毎週水曜よる10時 BS朝日で放送】

この番組は配信を終了しました。