銀のマルシェpresents　人生のワンステップ ～さぁ一歩踏み出そう～

出演者

番組説明

「人生のワンステップ」。今までの日常から新たな一歩を踏み出せたら、どんな世界が広がるのか…ワクワクしませんか？それぞれの想いが詰まった「人生のワンステップ」を紹介します。今回は食品加工の研究員を30年以上経験した、居酒屋店主・臼井一茂さんのワンステップ！開業のきっかけは妻の一言。名物メニューは心臓、ほほ肉などマグロの9点盛り。画期的な生しらすの保存方法開発！新たな取り組みは破棄する部位を製品化。