土曜はこれダネッ！

番組説明

特集は「野菜を楽しむカフェ＆レストラン」。 ビタミンたっぷり、バラエティ豊かな旬の夏野菜で残暑を乗り切ろう！ ▼飯田市の農業生産法人が営むカフェやレストランが入る複合施設は朝採り野菜がずらりと並ぶサラダバーが人気。とれたてだから生で食べられるという「シマウリ」に「ツルムラサキ」の味は？さらに自社栽培のトウモロコシを１本半使う冷製パスタも楽しみます！ ▼中野市のレストランは野菜を調理しておいしさを引き出したサラダバーが人気。今が旬の唐辛子の一種「南蛮」の甘辛炒めや、エノキのスパイス炒めなどひと手間加えた野菜メニューをいただく。ランチのメインは夏野菜のピザにパスタ！ ▼野菜たっぷりのモーニングを楽しめるのは安曇野市のレストラン。お皿にあふれるほど盛りつけられたサラダに地元パン店のトーストをいただけば素敵な１日が始まりそう！ ▼上田市のカフェは肉類を使わない「おやさい定食」が人気。 バラエティ豊かに調理されたおかずが７〜８種類ものり、地元産野菜の魅力を存分に楽しめる。