三四郎のDearボス

出演者

番組説明

今回は、瀬戸内の離島・大崎上島で全国１位や超一流など「イチ」にまつわるボスを探す旅・後編。 ボス達が手掛ける逸品を集め、島の魅力がたっぷり詰まった番組特製豪華御膳を作ることになった三四郎。今回まず出会ったのは肉厚でジューシーな食材を作り広島県１位の座を約３０年守るボス。２人目は原材料からこだわり昔ながらの手法で、ある調味料を作るボス。その調味料の深い味わいに三四郎も思わず絶句！！そして集めた逸品でいよいよ始まる料理つくり！日本トップクラスのホテル料理長がその腕前を存分にふるった番組特製“大崎上島御膳”の出来栄えに三四郎も大満足！

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