大福を愛するスペイン人が来日!いちご大福発祥の歴史を学ぶ!
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491日前 から 484日前 まで配信
番組説明
彼女と出会ったのは、バルセロナで開催された日本祭り。立ち並ぶ屋台の中に「大福」を愛するアグネサさんの姿が!彼女は大福を愛するあまり、スペインのバルセロナで大福専門店をだしているのです。アグネサさんが大福と出会ったのは10年前。新婚旅行で訪れた京都で「いちご大福」を食べ感動。そこからワークショップなどを受け、5年前に専門店をオープン。 しかし、悩みはいっぱいあるようで、納得のいく大福は作れていないのだと。 そんなアグネサさんをニッポンにご招待! まずは、東京で1、2を争う有名店「松島屋」で豆大福を。創業なんと107年の老舗。早速向かってみるとそこには長蛇の列が!一度に20個以上買うお客さんも多く、豆大福1000個が午前中で売り切れるという大人気店。そんな松島屋の店主から美味しさの秘訣を教わることに。さらに、時間の経った大福を美味しくする食べ方も! 次に向かった店は、アグネサさんがどうしても行きたかったというお店「大角玉屋」。なんとこのお店、いちご大福発祥ともいわれているお店。いちご大福が誕生するまでには、店主・大角さんの焦りと苦悩が。どのように生まれたのか本人が再現を。誕生は意外なものからのひらめきだった! そして最後に向かったのが、岐阜にある家族経営の和菓子店「だるま堂」。ここは豆大福が評判の名店で、なんと大福で内閣総理大臣賞を受賞!全国からも多くの注文がくるという。そんな「だるま堂」で、アグネサさんが学びたかった究極の職人技を教えてもらえることに。一般的な大福と内閣総理大臣賞受賞の大福の違いとは?スタジオでも試食をし、全員が感動! テレビ東京にて毎週月曜 夜8時54分より放送中!
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