世界！ニッポン行きたい人応援団

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番組説明

フランスのハワイとも呼ばれるレユニオン島で唯一“ラーメン”のお店を出しているセバスチャンさん。 スープや麺は手作りだが、在留邦人の常連客にはセバスチャンさんのラーメンはまだまだ物足りなさがあるよう。日本人にも認めてもらえる本格ラーメンを学びたいというセバスチャンさんをご招待！ 味噌ラーメンが特に好きだというセバスチャンさんが向かったのは東京・中野。 味噌ラーメンの一大流派“花道系”を生み出した「味噌麺処 花道庵」で、濃厚な秘伝のスープ作りを学ぶ。 そして、山形県米沢市にある小野川町では、300年続く幻の野菜「小野川豆もやし」の栽培方法を。イチオシの食べ方で採れたてを試食！ 続いて、麺を学びに栃木県佐野市にある「田村屋」へ。伝統の手打ち技に巨大な竹が登場。モチモチ感のある麺の作り方とは？ 帰国後、ニッポンでの学びを披露！日本人常連客の舌を納得させることはできるのか。 さらに、“弁当”を愛するアメリカ人、スコットさんをご招待！ 日本で最も古くから続くお弁当屋「弁松総本店」へ。170年の歴史・江戸の味を受け継いでいるお弁当はどのように作られているのか？ そして京都の「ジョイフル文蛾」では、献立の考え方を教わることに。スコットさんの日本食愛を聞いた店主・平田さんからの言葉にスコットさんは涙…。　テレビ東京にて毎週月曜 夜8時54分より放送中！

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