マナブ！秋のフルーツ祭り
1時間前 から 5日後 まで配信
番組説明
今回は秋のフルーツを使った“フルーツ和菓子”作りに挑戦します！ まずは、横浜市戸塚区の農家さんの畑で “梨”と“ぶどう”を収穫させてもらいます！ 農家さんが育てている梨は“豊水”と“あきあかり”の2種類！ “豊水”はほどよい甘みと酸味でみずみずしく、 “あきあかり”は肉質がやわらかくて甘いのが特徴なのだとか！ 続いて、“ぶどう”の収穫へ！ 農家さんが育てているのは“藤稔”と“クイーンニーナ”の2種類！ “藤稔”は大きな粒で、渋みが少ないのだとか！ “クイーンニーナ”は種がなく、皮ごと食べることもできるのだそう！ そんな“梨”と“ぶどう”を使って絶品スイーツを学びます！ 最初に挑戦するのは“生どら焼き”！ どら焼きの皮は焼くのが一般的ですが、 “生どら焼き”は焼かずに蒸して仕上げるのだとか！ そして、“フルーツ大福”！ 伝統的な餅生地の「雪平（せっぺい）」をイチから作ります！ マナブメンバーそれぞれの出来栄えは…？ 他にも秋のフルーツ“梨”と“ぶどう”を ふんだんに使った絶品スイーツが続々登場します！ お楽しみに！