大阪の食文化を支える道具屋筋がピンチ!?伝統の料理道具を守る戦略とは
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161日前 から 133日前 まで配信
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TVer番組説明
★料理道具の宝庫「千日前道具屋筋商店街」がいまピンチ? ・飲食店の増加&ネット販売の主流化…料理道具の店が激減! ・ブランド戦略で客を増やす!「絆具(つなぐ)プロジェクト」の奮闘劇 ・コーヒーの味が一変!?職人技が光るアイデア商品とは? ・中華料理で見る「あの器」を作る道具⁉激レア調理器具もご紹介 (情報は配信日現在のものです)
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