山形いちまる われらラーメン王国 超こだわりの一杯

出演者

番組説明

【月1水曜ゴールデンで放送中の山形いちまる】 日本のラーメン界をリードする人気ラーメン店主が山形に集結！ 飯田将太（神奈川／飯田商店）、富田治（千葉／中華蕎麦とみ田）、佐野しおり（神奈川／支那そばや）、竹井康三・奈都美（福島／とら食堂）。 ラーメンの鬼・佐野実の足跡をたどり、極上麺を食べ歩く彼らのツアーに密着。 佐野実が自家製麺を始めるきっかけとなった酒田市の味龍を訪ね、国産小麦を使ったこだわりの麺と出会う。 さらに、飯田と富田が親方と慕う鶴岡市のめん処久太の店主と久々の再開。極上の一杯を味わう。 また、麺やスープ、具材など食材に強いこだわりを持つ店をYouTuberのSUSURUとラーメン評論家・ラーメン官僚が取材する。

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