「もったいない」を解決！【”捨てる”から”分け合う”へ】注目のフードロス削減サービス
283日前 から 80日後 まで配信
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ウーデンジェニファー里沙番組説明
神戸市のベーカリー「グーテ」では、手作りのパンが並び客足が絶えませんが、閉店時には売れ残りが廃棄されることもあります。こうしたフードロスを減らすため、スタートアップ企業「cippo（シッポ）」が開発したサービス「ワケアッテ」が注目されています。駅の冷蔵ロッカーを活用し、売れ残り商品を専用アプリで注文・受け取りできる仕組みで、店頭価格より3～5割安く購入可能。農産物直売所でも廃棄コスト削減に期待されています。日本では年間460万トン以上の食品が廃棄され、その半分は飲食店や食料品店。従来の支援目的にとどまらず、誰もが気軽に利用できる仕組みを広げ、「捨てる」から「分け合う」社会への変革を目指しています。 【テレビ大阪「やさしいニュース」2025.11.18放送】
