さすらいグルメ旅ゴリシャス

出演者

番組説明

今回お邪魔したのは、徳島市幸町にある「セシボン」▽店を切り盛りするのは新居俊男さん▽高校卒業後、東京の大手電機メーカーに就職したが、29歳の時、両親が暮らす徳島に戻ってきた▽紆余曲折あり、57歳の時に徳島市役所の近くにもつ鍋の店「セシボン」をオープンさせた▽ひとりでも気軽に味わえるもつ鍋は、丁寧に下処理された白く雪のようなモツから、きれいな脂が特製スープに溶け出して旨味がしみわたる▽新居さんが人生の集大成と語るセシボン誕生の物語は必見！