井上貴博 土曜日の「あ」

出演者

番組説明

ドイツの都市部や若い世代では、2010年くらいから「プラント・ベース」にシフトしているんです。いわゆるZ世代は、たまに肉を食べるフレキシタリアン、を含めて実に4割が野菜中心の食生活を送り、今やドイツは、“草食大国”へなろうとする勢い！その流れで、学校給食でも肉を出さないところが増えているようで、、、その背景をじっくり伺いました。

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