ＳＢＣスペシャル

放送局

番組説明

惜しまれつつ閉店した名店や、病によって厨房を離れた料理人の再出発を追う。 火災で一度は店を閉じた長野市の食堂。母と三姉妹が支えあい、店を復活させた。カツのソースやラーメンのタレも、記憶をたどり昔の味を復元したという。飯田市では、病に倒れた父から老舗の味を受け継ぐ、元力士の男性に密着。名店の味を守る家族に迫る。

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