File070・「食べる医療」シリーズ⑦愛を召し上がれ◆“食べる”は治療の基本！病院食に工夫を
34日前 から 89日後 まで配信
番組説明
高知市にある、近森病院。 ここでは、患者の栄養管理をするスタッフが 通常の３倍近くいる上、 病院食にも一人一人に合わせた工夫があります。 普通食から一口大、刻み、串刺しなど、 同じメニューでも５種類の形態を用意。 患者の状態に合わせ、食べやすさにこだわります。 入院当初はお粥や軟らかい食事だった患者も、 回復に合わせて食べ応えのある食事へ。 「食事で栄養を摂ることが、 健康を取り戻す原動力にもなる」 全国的に注目される、 栄養管理を重視する病院の密着ルポシリーズです。 ※「食べる医療」シリーズは、次回も続きます。 ※TVerでは「つながる～enn」の全話をご覧頂けます。 （つづく） 【出演】 宮島 功さん（近森病院 臨床栄養部 部長）
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