365日の献立日記

放送局

出演者

番組説明

昭和５７年５月２７日は「あじの白酢あえ」。まずはあじを三枚におろすところから挑戦。残った骨もきれいに取ります。ゴマと豆腐をよくすって酢を加えて、こちらも少し酢につけておいた切り身と和えて出来上がり！　あわせて作った小いかの煮つけは、いかの墨袋を上手に取っておくと色がきれいに仕上がります。ちょっと火を通したさつまあげには大根おろしを添えて黒七味をぱらり。ご飯とお味噌汁と共に、春の献立いただきます！

この番組は配信を終了しました。