やさいの時間

出演者

番組説明

「真冬に混載！」畑では春ニンジンの栽培。真冬はアブラムシやキアゲハの幼虫など地上の生き物に加え、土壌中の線虫の動きも鈍るため、形の整った美しいニンジンが収穫できる。収穫まで５か月間かけてじっくり育て上げることで甘みが増し、やわらかく上品な香りに仕上がるなど、春ニンジン栽培の魅力を紹介する。ほか、菜花や株の間引き菜も収穫。出演：藤田智（恵泉女学園大学副学長）、杉浦太陽、大家志津香、宮島史年（語り）

この番組は配信を終了しました。