やさいの時間 里山菜園 有機のチカラ お雑煮野菜のミックス栽培
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やさいの時間は NHK ONEで まで見逃し配信中。
7時間前 から 6日後 まで配信
放送局
NHK ONE番組説明
今回は、正月をはじめ日本の年中行事を意識した野菜を栽培。正月の年神様を迎えるため、関東のお雑煮には欠かせない、コマツナとミツバ、根菜類はコカブとハツカダイコン。８０センチ四方の区画を４分割してコンパクトに育てる。カブ（スズナ）とダイコン（スズシロ）に加え、畑の中からハコベラやゴギョウなど、七草がゆに使える雑草も探して栽培する。講師：木村正典（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）
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