ウイスキペディア

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番組説明

北海道各地に広がるウイスキー文化と蒸留所の挑戦を深く掘り下げるスペシャル企画。 石狩平野を望む長沼町の「馬追蒸溜所」、雄大な自然に抱かれた「ニセコ蒸溜所」、世界的クラフトウイスキーの先駆者・肥土伊知郎氏が手掛ける「苫小牧蒸溜所」、そして開業に向けて動き出した「富良詩蒸留所」まで、北の大地で生まれる多彩なウイスキー造りを追う。 蒸留所の設備や製造工程、そこで働く造り手たちの想いを丁寧に描くとともに、札幌・すすきのやニセコのバーを訪ね、ウイスキーを支える飲み手の文化にも迫る。 自然、歴史、人が織りなす北海道ウイスキーの魅力と、次代へ受け継がれる物語をお届けします。

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