相葉マナブ

出演者

番組説明

今週は、秋のおすすめのフルーツを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！ まずは農家さんの畑でフルーツを収穫！ 最初に収穫するのは「梨」！ 美味しい梨見極めるポイントは2つあるのだとか！ そのポイントとは…？ 次は「いちじく」！ 数種類のいちじくを取り扱っているのだそう！ どんな味の違いがあるのでしょうか？ さらに「シャインマスカット」や「ブドウ」などフルーツが盛りだくさん！ そんなフルーツを使って、 いよいよ鎧塚さんにスイーツ作りを学びます！ 最初に教わるのは“ブドウのババロア”！ ババロアとは卵や砂糖、牛乳に泡立てた生クリームを合わせ、 ゼラチンで固めた冷たいデザートなのだとか！ ブドウのジャムを作ってババロアの上にのせます！ お味は…？ そして“いちじくのシュークリーム”！ 収穫した2種類のいちじくを使います！ その出来栄えは…？ 他にも“シャインマスカットのショートケーキ”や、“梨のジュレ”など 鎧塚さんが教えてくれる絶品スイーツが続々登場します！ お楽しみに！

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