相葉マナブ

出演者

番組説明

今週は、旬のいちごを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！ まずは、横浜市青葉区にある農家さんのハウスでいちごを収穫！ 今回収穫するのは“紅ほっぺ”、 “ベリーポップすず”、“よつぼし”という品種！ “紅ほっぺ”は甘みと酸味のバランスが良く、 “ベリーポップすず”は香りも甘みも強いのが特徴なのだとか！ “よつぼし”は甘み・酸味・風味・旨味の4拍子が揃っており、 濃厚な味わいなのだそう！ それぞれのいちごの特徴をいかしたスイーツを鎧塚さんに学びます！ 最初に教わるのは“いちごジャム”！ 材料はいちごとグラニュー糖だけ！ そのお味は…？ 他にも“いちごジャム”を使った“フレンチトースト”や 王道の“いちごのショートケーキ”など 鎧塚さんが教えてくれる絶品スイーツが続々登場します！ お楽しみに！

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