Trailblazers～次なる日本の革新者たち～

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番組説明

チョコレートの原料のカカオ 栄養価が高く、古代より「神の果物」といわれ重宝されてきたカカオ そんなカカオに魅せられ、その新しい可能性を開拓している石原紳伍 いま注目されるチョコレートブランドを率い、自身もショコラティエとして活躍する一方、チョコレートだけでなく、カカオが作り出す食文化を幅広く追究している。 「カカオから新たな食文化を作る」 ショコラティエの枠を超えた挑戦者、石原の日々に迫る！

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