相葉マナブ

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番組説明

今回は、相葉マナブ初の鹿児島にやってきました！ 生産量が2年連続日本一の鹿児島のお茶作りと、 お茶にぴったりな鹿児島の郷土菓子作りを学びます！ まずは、新茶を収穫させてもらいます！ 相葉くんが収穫の専用機械“摘採機”を使った収穫に挑戦！ うまく収穫することができるのでしょうか!? 収穫が終わったら、製茶工場で蒸した茶葉の色を確認する作業や、 袋詰めなどの作業を体験させてもらいます！ さらに、美味しいお茶の入れ方も教えてもらいます！ 新茶のお味は…？ 続いて、お茶にぴったりな和菓子を学ぶため、 創業から180年という老舗和菓子店へ！ 最初は、鹿児島名物の“かるかん饅頭”を作ります！ 山芋などの材料を混ぜ合わせ、空気をたっぷり含ませます！ マナブメンバーも大苦戦!? 他にも、かごしま茶を混ぜ込んだ“かるかん饅頭”や シナモン風味の“けせん団子”など鹿児島の郷土菓子が続々登場！ お楽しみに！

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