ウイスキペディア

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番組説明

千葉・大多喜町にある「mitosaya薬草園蒸留所」は、自然と共生するクラフト蒸留所。 約16,000㎡の敷地に薬草や果樹が広がり、フルーツブランデーやリキュールを中心に約200種類のお酒を製造。 ウイスキーは自社栽培の穀物を使い、メッシュ袋で発芽させる「メッシュモルティング」や、牛糞・海藻で燻製する独自製法が特徴。 糖化は蒸留器で行い、発酵には陶器タンクを使用している。 創意工夫と自然への感謝を込めた、唯一無二のクラフトウイスキーをお楽しみください。

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