相葉マナブ

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番組説明

今回は、栗原はるみ先生に 収穫した夏野菜を使って「夏に食べたい料理」を教えてもらいます！ まずは、「枝豆」を収穫！ 神風香という品種で香りがよく、甘みが強いのが特徴なのだとか！ 続いて、「にんにく」！ ホワイト六片といい、青森が発祥の品種なのだそう。 そして「きゅうり」を収穫！ Vロードという品種で、シャキシャキとしており、 農家さんの直売所でも人気の野菜！ 最初に教えてもらう料理は、“枝豆のジュレ”！ 野菜や豆腐など様々な食材に合わせられて万能！ 今回はモッツァレラチーズにかけていただきます！ にんにくを使った“トマトサルサとガーリックトースト”！ バゲットの片面ににんにくのすりおろしをつけて、 トースターで焼き、ガーリックトーストにしていきます。 そのお味は…？ さらに、夏に食べたくなるデザート“パンナコッタ”！ 家庭でも簡単にできるパンナコッタの作り方を教えてもらいます！ 他にも、きゅうりをたっぷりを使った“よだれ鶏”や 肉味噌で濃厚なコクを出す“担々麺”など夏にぴったりな絶品料理が続々登場します！ お楽しみに！

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