相葉マナブ

出演者

番組説明

鹿児島スペシャル第3弾！ 今週は、鹿児島県大崎町の旬のマンゴーを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！ 今回収穫するのは“アーウィン”という品種！ “アーウィン”は別名“アップルマンゴー”と呼ばれ、甘みが強いのだとか！ 農家さんがおすすめする「3枚おろし」というマンゴーの切り方を教わり、 まずはそのままいただきます！ そのお味は…？ そして、マンゴーの特徴をいかしたスイーツを鎧塚さんに学びます！ 最初に教わるのは“焼きマンゴー”！ 切って、はちみつをかけて焼くだけの簡単レシピ！ 続いて、“しろくまマンゴー”！ 鹿児島の名物「しろくま」！ 中に「あるもの」を入れるのが鎧塚さん流なのだそう！ 他にも、難しいと言われるムースに挑戦！“シャルロットマンゴームース”や、 鎧塚さんが大好きな“マンゴーのミルヒライス”など 絶品マンゴースイーツが続々登場します！ お楽しみに！

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