きょうの料理ビギナーズ

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番組説明

ホクホクの里芋を甘辛味のそぼろで包み込む定番煮物「里芋のそぼろ煮」。里芋は最初に電子レンジにかけると皮がツルリとむけ、甘辛味がしみ込みやすくなります。「肉じゃが」は、具材を大きめに切ってじっくり煮ます。鍋に具材をきっちり詰めるように入れてから煮汁を注ぐと、煮くずれしにくくなります。