やさいの時間

出演者

番組説明

サンゴのようなユニークな形のロマネスコ。味はブロッコリー、食感はカリフラワーのため「カリブロ」とも呼ばれている。カリフラワーとロマネスコの育て方はほとんど同じだが、肥料食いのため自然栽培での難易度はやや高め。アブラナ科でアオムシなどの害虫にねらわれやすいため、キク科やセリ科の野菜やハーブと混植した害虫対策も紹介する。講師：木村正典（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）

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