きょうの料理

出演者

番組説明

栗の名産地・丹波地方に生まれ育った関岡弘美さんが、栗のとっておきの食べ方を紹介。低温貯蔵で甘さをアップさせる方法、しっとり「ゆで栗」、栗の甘さがひきたつ「栗のポタージュ」、そして洋風に仕上げる「栗の渋皮煮」。旬の栗を存分に楽しみましょう。