やさいの時間

出演者

番組説明

市場にあまり出回らない珍しい野菜「レアベジ」。プランターでは、コールラビを栽培する。見た目はカブでもキャベツの仲間。地上の茎（球茎）が丸く肥大するのが特徴。地面からポコッと顔を出し、茎の間からつるんとした球形が浮かび上がるように育つ様子はまるでＵＦＯ。シャキッとした食感、ほんのりと甘みがあり、サラダでも、焼いても、煮てもおいしい。講師：深町貴子（園芸家）、渡辺裕太、森日菜美、森千晃（語り）

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