うまいッ!

出演者

番組説明

オホーツク海に面した枝幸町で国内有数の水揚げ量を誇るのが、ピカピカと銀色に輝く”さけ”。食材ハンターの板橋駿谷さんが、たっぷりと脂がのったさけのおいしさの秘密に迫ります。傷がつかないように丁寧に水揚げするダイナミックな漁の迫力や、漁師さんがオススメするうまみがぎっしりと詰まった「さけの塩焼き」の味に大興奮！地元に古くから伝わる、さけを余すところなく丸ごと味わい尽くす地元の伝統料理もご紹介します！