TVOやさしいニュース特集

放送局

番組説明

竹林の手入れ不足や所有者の高齢化により、全国で「放置竹林」が問題となっています。兵庫県丹波篠山市では、その竹を活用しメンマを製造する村上さんが奮闘中。放置竹林から食用の幼竹を採り、加工することで整備と収益化を両立しています。また神戸市の小池さんは、竹を使った発泡酒を開発し若者に関心を促します。放置竹林を“おいしく”活用する新たな挑戦が広がっています。 【テレビ大阪「やさしいニュース」2025.5.14放送】

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