#168「愛媛 伝統の素潜り漁で捕獲!幻の高級食材 赤ウニ」
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番組説明
今回の舞台は、四国最西端・佐田岬半島の愛媛県伊方町。 半島の先端部分・三崎地区では、海士(あまし)と呼ばれる男性による素潜り漁が行われているが、 8月からの3か月間だけ漁が解禁されるのが……赤ウニ!その大きさは通常の約3倍! 去年「三崎の赤ウニ がいな」としてブランド化され、1粒の値段は約1000円の高級品! 赤ウニに目を付けたのは移住してきた若手海士。漁師の収入アップのための意識改革が! スタジオにも絶品赤ウニが登場。ウニ好き松永里愛は大興奮!
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