西乃風ブラン堂

出演者

番組説明

今回の舞台は、瀬戸内のハワイ・山口県の周防大島。 ここに、半世紀ぶりに復活を遂げた名産品が！ それは……瀬戸内の豊かな海の恵みから作られる「塩」だった！ 肉料理や魚料理にも相性抜群で、プロの料理人も絶賛！ 店主・植村も「おかわりしたい！」と大満足！ 古来、周防大島では塩づくりが盛んに行われていたが、塩田整理によって一度は途絶えることに……。 そんな島の名産品を半世紀ぶりに復活させたのは……全くの素人だった!?

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