#194「日本の食を変えるブランドサーモン」

配信終了
148日前 から 141日前 まで配信

番組説明

今回の舞台は手袋産業が盛んな香川県東かがわ市。 そんな東かがわ市は世界で初めてハマチ養殖を成功させた場所で、新たな養殖がスタートと聞きつけ、新田真子アナウンサー(RSK山陽放送)が調査に赴く。 その新たな養殖とは、オリーブの葉の粉末を混ぜた餌で育てられた「オリーブサーモン」。環境の変化に敏感なサーモンを養殖する上で生存率を上げる秘訣に迫る。

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