テレ玉認定！たまぐるめ

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番組説明

今回訪れたのは、埼玉県川越市にある「餃子のはながさ」。 名物は、一般的な餃子とはまったく違う製法で作られる「ホワイト餃子」。 お湯と油をたっぷり使い、一度茹でてから揚げることで、外はサクッ、中はもちっとした独特の食感に仕上がります。 その日の気温や湿度に合わせて水分量を細かく調整するなど、細部までこだわった手作りの一品。 本川越駅から徒歩約2分。 他ではなかなか味わえない唯一無二の餃子を、ぜひご覧ください。

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