テレ玉認定！たまぐるめ

放送局

番組説明

さいたま市大宮区、大宮駅から徒歩約4分。 路地裏にひっそりと店を構えるハンバーガー専門店「burger's cafe Beach Story」を訪れます。 店主の羽田さんが若い頃、沖縄の島の浜辺で思い描いた「自分のお店を作りたい」という夢。 その想いから始まったお店には、美味しいものを追求する店主のこだわりが詰まっています。 今回いただくのは、看板メニューの「プレミアムベーコンバーガー」。 北海道産牛100％のジューシーなパティに、地元のパン屋さんのバンズ。そして最大のこだわりが、完成まで約2週間かかる自家製ベーコンです。 豚バラ肉を塩とスパイスに漬け込み、乾燥、燻製、再び乾燥――。 手間と時間をかけて作られる自家製ベーコンが、こだわりのハンバーガーを彩ります。 大宮の路地裏で出会える、こだわりの一品。 「Burger's Cafe Beach Story」の魅力をお楽しみください。

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