きょうの料理ビギナーズ

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番組説明

手づくりマヨネーズは、卵黄、酢、塩、砂糖を混ぜ、最後に油を少しずつ加えていけばできあがり。このマヨネーズで、まずは基本の「マカロニサラダ」をつくりましょう。具材はハム、ズッキーニです。応用編は「ゆで卵、アボカド、いんげんのサラダ」。卵は半熟にゆでると、マヨネーズのまろやかさが倍増します。

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