きょうの料理

出演者

番組説明

サッとつくれて、夏野菜もたんぱく質もしっかりとれるような、シンプルで気のきいたレシピ「無理しない日の夏ごはん」。２日目は、料理研究家の堤人美さんです。１品目は、みずみずしいきゅうりと、甘辛く味つけした豚肉を合わせた炒め物です。甘辛い牛肉にトマトのまろやかな酸味がからむ「焼きトマトと牛肉のしょうゆがらめ」と、たんぱく質も野菜も手軽にとれる炊き込みご飯「アスパラとささ身のトマトライス」もつくります。

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