きょうの料理

出演者

番組説明

まずは、べたつかずに味をなじませる「おいしい酢飯のつくり方」を紹介。昆布じめにしたうまみたっぷりの鯛（たい）と菜の花が春を感じさせる「鯛ちらしずし」に仕上げます。（菜の花と昆布は「春のお吸い物」にも活用しますよ！）さらに、巻きすを使わず、半分にした焼きのりで巻く「かんたん海鮮のり巻き」も。家庭ならではのできたての酢飯のおいしさは格別！この春ぜひ味わっていただきたいお料理です！

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