さすらいグルメ旅ゴリシャス

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番組説明

今回訪れたのは徳島市のシンボル眉山の山裾に鎮座する諏訪神社の正面にある「甘味処あんみつ姫」▽店主は幸﨑弘翁さん▽高校卒業後親戚が営む和菓子店で働いた後、実家に戻り５年前、経営者の母から店を引き継いだ。今は妻の千春さんと夫婦二人三脚で店を切り盛りしている▽「手作りの美味しさにこだわってきた、ぬくもりを感じていただけたら」▽「あんみつ姫」では甘味はもちろん、寿司や麺類も味わえる▽中でも一度食べたら忘れられないとリピートが絶えないのが、椎茸や玉子、ほうれん草など10種類の具材を巻き上げた極太巻きずし▽あんみつ姫を創業したのは母の由紀子さん、幸﨑さんは経営方針の違いから親子で衝突することもあり、家族で営んでいく難しさを知ったが、母と築いてきた店を守っていきたいと決意を新たにしたという▽幸﨑さんの心に火をつけた出来事とは？

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