さすらいグルメ旅ゴリシャス

出演者

番組説明

今回お邪魔したのは、美馬市脇町の「手打ちうどん 一本杉」▽店主は丸山幸三さん、72歳▽元々は父が営む製麺所だったが、父が亡くなったのを機に引き継ぐことに▽香川県に近く、父が作っていたうどんは讃岐の味▽看板メニューは「そのままうどん」▽注文を受けてから生地を伸ばし、茹でるため、出来立てを食べられるのがポイント▽もう一つの看板メニューが「一本杉うどん」▽天ぷらや山菜、ワカメなど具だくさん▽店名は近くにそびえたつ大きな杉の木にちなんで名付けられた▽「うどんが好きだから」と話す店主の今後の目標は・・

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