さすらいグルメ旅ゴリシャス

出演者

番組説明

今回お邪魔したのは、つるぎ町にある「半田そうめん食堂」▽店主は半田そうめん製麺所の3代目、北室淳子さん▽半田そうめんの魅力を広めたいと考えていた北室さんは、地元に半田そうめんを味わえる店がないことにもどかしさを感じていた。そんな中、「歴史ある建物を地域の為に活用したい」と願う邸宅のオーナーと意気投合し、4年前共同で店を立ち上げた▽半田そうめん食堂ではそうめんを知り尽くした北室さんが腕によりをかけて作る創作半田そうめんがいただける▽伝統的な食文化を継承し、100年の歴史を誇る古民家を拠点に半田そうめんの魅力を発信する北室さんの情熱は必見！

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