テレ玉認定！たまぐるめ

番組説明

埼玉の味、雰囲気、人柄、こだわりなど、そのお店の魅力を堪能する「たまぐるめ」。 今回は、大宮の閑静な住宅街にある「円満うどん」を紹介します。オープンから15年、店主がこだわり続けるのは「硬い＝コシ」ではない、外は柔らかく中はもっちりとした“粘りゴシ”のうどん。 カツオ節の自然な甘みを生かしたつゆに、豚バラ肉を合わせた看板メニュー「肉汁うどん」をいただきます。 「埼玉のうどんをもっと盛り上げたい」という店主の思いと、何度食べても美味しい一杯を追求する「円満うどん」の魅力に迫ります。

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